ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਇਲਾਕੇ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਭਾਗ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਤੁਰਕੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ। ਇਹ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਘਲਦਾ ਹੋਇਆ ਘੜਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਓਟੋਮੈਨ ਮਹਿਲ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਐਨਾਟੋਲੀਅਨ ਸਟੂਅ, ਲੇਵੇਂਟਾਈਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮੇਜ਼ੇ, ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਕਬਾਬ ਸਾਰੇ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮੋਮਬੱਤੀ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੁਭਵ, ਬੇਅੰਤ ਮੇਜ਼ੇ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਮੇਹਾਨੇ, ਜਾਂ ਘੁੰਮਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇਰ ਰਾਤ ਦਾ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ। ਇਸਤਿਕਲ ਐਵੀਨਿ A, ਤਕਸਿਮ ਕੋਲ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਛੱਤਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਨਿਮਰ ਲੋਕਾਂਟਾ ਤੱਕ - ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਯਾਤਰੀ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਰਸੋਈ ਖਜ਼ਾਨਿਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕੇ।
Hacı ਅਬਦੁੱਲਾ ਲੋਕੰਤਸੀ (ਇਤਿਹਾਸਕ ਓਟੋਮੈਨ ਪਕਵਾਨ)
1888 ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ, ਹਾਕੀ ਅਬਦੁੱਲਾ ਲੋਕਾਂਤਾਸੀ ਇਹ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਇਤਿਹਾਸਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਓਟੋਮੈਨ ਮਹਿਲ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ। ਅੰਦਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ, ਟਾਈਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਧਾਂ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਮਿਲਣਗੇ - ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੇਟ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਦਾਅਵਤ।
- 🍲 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਹੰਕਾਰ ਬੇਗੇਂਡੀ (ਕਰੀਮ ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਉੱਤੇ ਲੇਲਾ), ਐਲਬਾਸਨ ਤਵਾ, ਲੇਲੇ ਦਾ ਸ਼ੈਂਕ, ਅਤੇ ਦਰਜਨਾਂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੰਪੋਟਸ।
- 🏛️ ਮਾਹੌਲ: ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦਾ ਓਟੋਮੈਨ ਸੁਹਜ, ਕਲਾਸਿਕ ਸਜਾਵਟ, ਰਸਮੀ ਪਰ ਸਵਾਗਤਯੋਗ।
- 🥗 ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੀਗਨ-ਅਨੁਕੂਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ। ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਹਲਾਲ ਹਨ।
- 📍 ਵਿਹਾਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਆਤਿਫ ਯਿਲਮਾਜ਼ ਸੀਡੀ 'ਤੇ ਸਥਿਤ, ਸਿਰਫ 5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਟਕਸਮ ਵਰਗ. ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ। ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮੀਨੂ ਉਪਲਬਧ, ਸਟਾਫ਼ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ।
- 💡 ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ: ਸ਼ਾਂਤ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੌਰਾਨ ਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੀਨੂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲਓ।
ਨਿਕੋਲ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ (ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ)
ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਰਸੋਈ ਸਾਹਸ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਯਾਤਰੀਆਂ ਲਈ, Nicole ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅਨੁਭਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਟੌਮਟੌਮ ਸੂਟਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸਥਿਤ, ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਾਸਫੋਰਸ, ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਸਮਾਨ ਰੇਖਾ ਅਤੇ ਦੂਰ ਪ੍ਰਿੰਸ ਟਾਪੂਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ।
- 🍽️ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਮੌਸਮੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਮੀਨੂ ਆਧੁਨਿਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਤੁਰਕੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- 🌆 ਮਾਹੌਲ: ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਜਾਵਟ, ਪੈਨੋਰਾਮਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼, ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।
- 🥦 ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਪੇਸਕੇਟੇਰੀਅਨ ਸੁਆਦੀ ਮੀਨੂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੂਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਸਾਰਾ ਮਾਸ ਹਲਾਲ ਹੈ; ਵਾਈਨ ਦੀ ਜੋੜੀ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ।
- 📍 ਵਿਹਾਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਟੋਮਟੌਮ ਕਪਤਾਨ ਸੋਕ., ਤਕਸਿਮ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਟੈਕਸੀ ਸਵਾਰੀ। ਸਿਰਫ਼ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਮੰਗਲਵਾਰ-ਸ਼ਨੀਵਾਰ। ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁੱਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- 💡 ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ: ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਵੇਲੇ ਛੱਤ 'ਤੇ ਐਪਰੀਟਿਫ ਲਈ ਜਲਦੀ ਪਹੁੰਚੋ - ਦ੍ਰਿਸ਼ ਅਭੁੱਲਣਯੋਗ ਹੈ।
ਲੈਮਨ ਟ੍ਰੀ ਦੁਆਰਾ ਮੇਜ਼ (ਆਧੁਨਿਕ ਮੇਜ਼ ਬਾਰ)
ਇਤਿਹਾਸਕ ਦੇ ਉਲਟ ਸਥਿਤ ਪੈਰਾ ਪੈਲੇਸ ਹੋਟਲ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਮੇਜ਼ ਇਹ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਮੇਹਾਨੇ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੁਰਕੀ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਮਕਾਲੀਨ ਸਪਿਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਮਾਹੌਲ ਇਸਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸਮਝਦਾਰ ਯਾਤਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- 🧆 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਭਰੇ ਹੋਏ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਸਰਕਸੀਅਨ ਚਿਕਨ ਪੈਟੇ, ਅਨਾਰ ਦੇ ਗੁੜ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲਡ ਸਕੁਇਡ, ਅਤੇ ਸਿਗਨੇਚਰ ਲੈਮਨ ਆਰਟੀਚੋਕ ਮੇਜ਼।
- 🎨 ਮਾਹੌਲ: ਖੁੱਲ੍ਹੀਆਂ ਇੱਟਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਊਰਜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਬਿਸਟਰੋ-ਸ਼ੈਲੀ।
- 🥗 ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ: ਕਈ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ। ਹਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸ਼ਰਾਬ।
- 📍 ਵਿਹਾਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਮੇਸ਼ਰੂਤੀਏਤ ਸੀ.ਡੀ., ਨੇੜੇ ਪੇਰਾ ਮਿ Museumਜ਼ੀਅਮ. ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਸੇਵਾ। ਸੀਮਤ ਸੀਟਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- 💡 ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ: ਇੱਕ ਸੱਚੇ ਸਾਂਝਾਕਰਨ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਮੇਨਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਆਰਡਰ ਕਰੋ।
Zübeyir Ocakbaşı (ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਗਰਿੱਲ ਹਾਊਸ)
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਤੁਰਕੀ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਤਰਸ ਰਹੇ ਹੋ, ਜ਼ੁਬੇਇਰ ਓਕਾਕਬਾਸੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ। ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਮੰਗਲ (ਕੋਇਲੇ ਦੀ ਗਰਿੱਲ) ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਤਮਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਲਿਆਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੋਵੇਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- 🍢 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਰਸੀਲੇ ਲੇਮਬ ਚੋਪਸ, ਅਡਾਨਾ ਅਤੇ ਉਰਫਾ ਕਬਾਬ, ਚਿਕਨ ਸ਼ੀਸ਼, ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਬੈਂਗਣ।
- ???? ਮਾਹੌਲ: ਪੇਂਡੂ, ਹਲਚਲ ਭਰਿਆ, ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ, ਚਮਕਦੇ ਸਕਿਊਰਾਂ ਦੀਆਂ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਮਹਿਕਾਂ ਨਾਲ।
- 🥩 ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ: ਮੀਟ-ਭਾਰੀ, ਸੀਮਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ। ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਹਲਾਲ, ਸ਼ਰਾਬ ਉਪਲਬਧ।
- 📍 ਵਿਹਾਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਬੇਕਰ ਸੋਕ, ਤਕਸਿਮ ਸਕੁਏਅਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ। ਭੀੜ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- 💡 ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸਤਾਦਾਂ (ਮਾਸਟਰਾਂ) ਨੂੰ ਕੰਮ ਤੇ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਕੋਲ ਬੈਠੋ।
ਅਸਮਾਲੀ ਕੈਵਿਟ (ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਹਾਨੇ ਟੇਵਰਨ)
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਮ ਲਈ, ਅਸਮਾਲੀ ਕੈਵਿਟ ਇਹ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਮੇਹਾਨੇ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਬੇਅੰਤ ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਕੀ ਦੇ ਗਲਾਸਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ, ਜੀਵੰਤ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਭੋਜਨ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ।
- 🥒 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਫਾਵਾ ਬੀਨ ਪਿਊਰੀ, ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਟੋਪਿਕ, ਤਲੀ ਹੋਈ ਕੈਲਾਮਾਰੀ, ਕੋਫਟੇ, ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਮੱਛੀ।
- 🎶 ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਹੌਲ: ਤੁਰਕੀ ਸੰਗੀਤ, ਐਨੀਮੇਟਡ ਗੱਲਬਾਤ, ਅਤੇ ਭਾਈਚਾਰੇ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਭਾਵਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਮੇਹਾਨੇ ਮਾਹੌਲ।
- 🥗 ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਸਾਰੇ ਮੀਟ, ਹਲਾਲ, ਸ਼ਰਾਬ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੈ।
- 📍 ਵਿਹਾਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਅਸਮਾਲੀ ਮੇਸਿਟ ਸੀ.ਡੀ., ਟੂਨੇਲ ਦੇ ਨੇੜੇ। ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ। ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
- 💡 ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ: ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਲੀ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਰਾਕੀ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ - ਇੱਥੇ ਖਾਣੇ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਲਈ ਹਨ।
ਪੇਰਾ ਅੰਤਕਿਆ (ਹਟੇ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨ)
ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਤੁਰਕੀ ਤੋਂ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪੇਰਾ ਅੰਤਾਕਿਆ ਹਾਟੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਲੇਵੇਂਟਾਈਨ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- 🍛 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਮੇਜ਼ੇ ਪਲੇਟਰ, ਟੇਪਸੀ ਕਬਾਬੀ (ਟ੍ਰੇ-ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ), ਅੰਤਾਕਿਆ ਕਬਾਬ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਨੇਫੇ ਮਿਠਾਈ।
- 🏺 ਮਾਹੌਲ: ਸਟਾਈਲਿਸ਼ ਪਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਅੰਤਾਕੀਆ ਦੀ ਅਮੀਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ।
- 🥦 ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ: ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੀਗਨ ਪਕਵਾਨ, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ, ਹਲਾਲ ਮੀਟ।
- 📍 ਵਿਹਾਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਬਾਲਿਓਜ਼ ਸੋਕ., ਅਸਮਾਲੀ ਮੇਸਕਿਟ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੁਪਹਿਰ-ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਖੋਲ੍ਹੋ. ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ।
- 💡 ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ: ਕੁਨੇਫੇ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ - ਇਹ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਹੇਵੋਰ (ਕਾਲਾ ਸਾਗਰ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ)
ਦਿਲ ਖਿੱਚਵੇਂ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਹੇਵੋਰ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਐਸਨਾਫ ਲੋਕਾਂਤਾਸੀ ਹੈ ਜੋ ਕਾਲੇ ਸਾਗਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ।
- 🐟 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਹਮਸਿਲੀ ਪਿਲਾਵ (ਐਂਕੋਵੀ ਪਿਲਾਫ), ਕੁਇਮੈਕ (ਪਨੀਰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ ਫੌਂਡੂ), ਬੀਨ ਸਟੂਅ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ।
- 🍽️ ਮਾਹੌਲ: ਸਾਦੀ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੀਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਜੋਸ਼ੀਲੀ ਭੀੜ।
- 🥗 ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੀਗਨ ਸਟੂਅ, ਹਲਾਲ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਪਕਵਾਨ।
- 📍 ਵਿਹਾਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ: Turnacıbaşı Sok., ਹੁਣੇ ਹੀ ਬੰਦ ਇਸਤਿਕਲਾਲ ਐਵੇਨਿਊ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ। ਕਿਸੇ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- 💡 ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਆਓ।
ਦੁਰਮਜ਼ਾਦੇ (ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਰੈਪਸ)
ਐਂਥਨੀ ਬੋਰਡੇਨ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, turkey. kgm ਇਹ ਦੁਰੁਮ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ - ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਜੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- 🌯 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਲੇਂਬ ਡੁਰਮ, ਚਿਕਨ ਡੁਰਮ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਿਗਰ ਡੁਰਮ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
- 🪑 ਮਾਹੌਲ: ਸਟੂਲ ਅਤੇ ਫੁੱਟਪਾਥ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੀਟਾਂ ਵਾਲਾ ਛੋਟਾ ਕੋਨੇ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ। ਦੇਰ ਰਾਤ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।
- 🥩 ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ: ਮੀਟ-ਭਾਰੀ, ਹਲਾਲ ਮੀਟ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ-ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ।
- 📍 ਵਿਹਾਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਕਮਰ ਹਤੂਨ ਸੀਡੀ, ਬਾਲਕ ਪਜ਼ਾਰੀ ਦੇ ਨੇੜੇ। ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ. ਸਿਰਫ਼ ਵਾਕ-ਇਨ।
- 💡 ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ: ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰਤਾ ਲਈ ਡਬਲ ਪੋਰਸ਼ਨ ਡੁਰਮ ਆਰਡਰ ਕਰੋ।
Kızılkayalar (ਵੈੱਟ ਬਰਗਰ ਸਟੈਂਡ)
ਤਕਸਿਮ ਚੌਕ 'ਤੇ, ਕਿਜ਼ਿਲਕਾਇਆਲਰ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ "ਇਸਲਾਕ ਹੈਮਬਰਗਰ" (ਗਿੱਲਾ ਬਰਗਰ) ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਸਥਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਜੀਬ ਸਨੈਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੈਲਾਨੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- 🍔 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ: ਲਸਣ ਵਰਗੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜੇ ਗਿੱਲੇ ਬਰਗਰ, ਸਾਹਸੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੋਕੋਰੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ।
- 🚶 ਮਾਹੌਲ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੂੰਜਦਾ ਭੋਜਨ ਸਟਾਲ, ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਬੈਠਣ ਲਈ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ।
- 🥩 ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਲਪ: ਹਲਾਲ ਬੀਫ ਬਰਗਰ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ।
- 📍 ਵਿਹਾਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ: ਤਕਸਿਮ ਸਕੁਏਅਰ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ। 24/7 ਖੁੱਲ੍ਹਾ। ਦੇਰ ਰਾਤ ਦੀ ਇੱਛਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।
- 💡 ਵਾਧੂ ਸੁਝਾਅ: ਦੋ ਗਿੱਲੇ ਬਰਗਰ ਲਓ - ਉਹ ਛੋਟੇ, ਆਦੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਹਨ।
ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਅੰਤਿਮ ਸੁਝਾਅ
- ???? ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮੀਨੂ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਮੀਨੂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਟਾਫ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- 🕌 ਹਲਾਲ ਭੋਜਨ: ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਹਲਾਲ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੋਰ ਨਾ ਦੱਸਿਆ ਜਾਵੇ। ਸ਼ਰਾਬ ਮੇਹਾਨੇਸ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- 📞 ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ: ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੇਹਨੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ। ਲੋਕਾਂਟਾ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸਟਾਲ ਵਾਕ-ਇਨ ਹਨ।
- 💸 ਬਜਟ: ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ $2 ਗਿੱਲੇ ਬਰਗਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ $100+ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਮੀਨੂ ਤੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
- 🕑 ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ: ਤੁਰਕੀ ਡਿਨਰ ਸਮਾਜਿਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਖਾਣੇ ਲੰਬੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੇਹਾਨ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਖਾਣਾ ਕਈ ਘੰਟੇ ਚੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਐਫੀਏਟ ਓਲਸੁਨ! ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਜੀਵੰਤ ਦਿਲ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਲਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਧੀਆ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮਾਂ ਤੱਕ, ਹਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।