ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਗਾਈਡ ਹੈ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਟੂਰ.
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਰਸੋਈ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਔਟੋਮੈਨ, ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ, ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਭੁੱਲ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਨ।
ਦੋ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਗਾਈਡਡ ਫੂਡ ਟੂਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਸਟ੍ਰੀਟ ਈਟਸ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਤਰਸ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਟੂਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਟੂਰ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਹੈ?
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੀ ਇਕੱਲੇ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ। ਗਲੀਆਂ ਅਣਗਿਣਤ ਭੋਜਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ, ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬੇਕਰੀਆਂ, ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਟੂਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸੈਲਾਨੀ ਜਾਲ ਅਤੇ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਸਥਾਨਕ ਹੀਰਿਆਂ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਟੂਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸੂਝ, ਓਟੋਮੈਨ-ਯੁੱਗ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਕਹਾਣੀਆਂ, ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਤੁਰਕੀ ਭੋਜਨ ਰੁਝਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਤਿਹਾਸਕ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢਾਂ, ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸ਼ਤੀ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਦੇ ਹੋਏ ਵੀ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯਾਤਰੀ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਫੂਡ ਟੂਰ ਬੁੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਬਾਕੀ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰ ਸਕੋ।
ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਐਡਵੈਂਚਰ
ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਟੂਰ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੀ ਕੱਚੀ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਲਾਸਿਕ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ balık ekmek (ਬਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਮਛੇਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਮੱਛੀ ਸੈਂਡਵਿਚ), midye dolma (ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਮੱਸਲਾਂ), ਸਿਮਟ (ਤਿਲ-ਕਰੜੇ ਹੋਏ ਬਰੈੱਡ ਰਿੰਗ ਅਕਸਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਾਹ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ), ਅਤੇ ਗਰਮ, ਗੂੜ੍ਹਾ ਕੁਨੇਫੇ ਸ਼ਰਬਤ ਟਪਕਦੀ ਹੋਈ। ਗਲੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਟੂਰ ਅਕਸਰ ਸਥਾਨਕ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਸਟਾਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੱਚੇ ਇਸਤਾਂਬੁਲੀ ਵਾਂਗ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਰਵਾਇਤੀ ਤੁਰਕੀ ਪਕਵਾਨ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਬੈਠ ਕੇ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੁਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਟੂਰ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ। ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੁਰਕੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜੈਤੂਨ, ਪਨੀਰ, ਮੇਨੇਮੇਨ (ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਆਂਡੇ), ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਬਰੈੱਡਾਂ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੌਸੇਜ) ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ। ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਟਾਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਲਾਹਮਾਕੁਨ (ਕਰਿਸਪੀ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈੱਡ ਜਿਸਦੇ ਉੱਪਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਹੋਵੇ), ਇਸਕੇਂਦਰ ਕਬਾਬ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਪੇਸਟ ਲਸਣ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਡੰਪਲਿੰਗ। ਇਹ ਟੂਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਯਾਤਰੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ।
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਟੂਰ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਣਗੇ ਇਸਤਾਂਬੁਲ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਟੂਰ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ। ਰੁਕਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ Karakoy ਜਾਂ ਐਮਿਨੋਨੂ ਮੱਛੀ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਗਰਿੱਲਡ ਮੱਛੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਸਲ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਕਟੋਪਸ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਮਾਣੋਗੇ। ਕੁਝ ਟੂਰ ਬਾਸਫੋਰਸ-ਸਾਈਡ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਰਾਕੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹੋਏ ਲੰਬੇ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਸਮੁੰਦਰੀ ਮਾਹੌਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟੂਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਫੋਕਸ
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਟੂਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲਓਗੇ ਬਕਲਾਵਾ ਪਿਸਤਾ ਨਾਲ ਪਰਤਿਆ ਹੋਇਆ, ਲੋਕੁਮ (ਤੁਰਕੀ ਖੁਸ਼ੀ) ਗੁਲਾਬ ਜਾਂ ਅਨਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਦੰਦੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ। ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਕੌਫੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਕਿਸਮਤ ਦੱਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਅਣਗਿਣਤ ਗਲਾਸਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੁਰਕੀ ਚਾਹ ਟਿਊਲਿਪ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਠਾਈਆਂ-ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਸਟਾਪ ਅਕਸਰ ਟੂਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅੰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਟੂਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਵਿਕਲਪ
- ਛੋਟੇ ਟੂਰ (2-3 ਘੰਟੇ): ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਆਦਰਸ਼, ਇਹ ਟੂਰ 8-10 ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਛੱਤ ਜਾਂ ਵਾਟਰਫ੍ਰੰਟ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੁੱਗਣੇ ਹਨ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਰਾਤ ਨੂੰ.
- ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਦੇ ਟੂਰ (4-5 ਘੰਟੇ): ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਕਲਪ, ਇਹਨਾਂ ਟੂਰ ਵਿੱਚ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ, ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਫੈਰੀ ਕਰਾਸਿੰਗ ਵਿੱਚ 10-15 ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਦੇ ਟੂਰ (6+ ਘੰਟੇ): ਇਹਨਾਂ ਇਮਰਸਿਵ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ, ਗਲੀ ਦੇ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 15+ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਅਤੇ ਕਈ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰੋ।
ਸਮੂਹ ਦਾ ਆਕਾਰ: ਛੋਟਾ ਸਮੂਹ ਬਨਾਮ ਨਿੱਜੀ
- ਛੋਟੇ ਸਮੂਹ (6-12 ਲੋਕ): ਮਿਲਣਸਾਰ ਯਾਤਰੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ। ਤੁਸੀਂ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਸੁਹਿਰਦ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਾਥੀ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ, ਕਹਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਹਾਸੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋਗੇ।
- ਨਿੱਜੀ ਟੂਰ: ਪਰਿਵਾਰਾਂ, ਜੋੜਿਆਂ, ਜਾਂ ਖਾਸ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਯਾਤਰਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ। ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ, ਉਹ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਧਿਆਨ, ਲਚਕਤਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰਸੋਈ ਰੁਚੀਆਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬਜਟ ਉਮੀਦਾਂ
- $50–$80: ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੂਰ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- $90–$130: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੱਧੇ-ਦਿਨ ਅਤੇ ਪੂਰੇ-ਦਿਨ ਦੇ ਟੂਰ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਵਾਦ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਫੈਰੀ ਸਵਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
- $150+: ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਜਾਂ ਨਿੱਜੀ ਟੂਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੱਥੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟਾਪ, ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਰਾਕੀ ਜੋੜੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਫੂਡ ਟੂਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ
- ਸੁਲਤਾਨਾਹਮੇਤ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋਨੂ: ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦਿਲ, ਜਿੱਥੇ ਸਟਾਪ ਹਨ ਸਪਾਈਸ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਰਵਾਇਤੀ ਕਬਾਬ ਘਰ, ਅਤੇ ਹਾਗੀਆ ਸੋਫੀਆ ਅਤੇ ਬਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਛੱਤ ਵਾਲੇ ਦ੍ਰਿਸ਼।
- ਬੇਯੋਗਲੂ (ਇਸਤਿਕਲਾਲ ਅਤੇ ਗਲਾਟਾ): ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਖੇਤਰ ਜੋ ਮੇਹਾਨੇ ਟੇਵਰਨ, ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ, ਅਤੇ ਕੋਕੋਰੇਕ (ਗਰਿੱਲਡ ਆਂਤੜੀਆਂ) ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਬਰਗਰ ਵਰਗੇ ਜੀਵੰਤ ਨਾਈਟ ਲਾਈਫ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।
- ਕਾਦੀਕੋਏ (ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਾਈਡ): ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੇ ਜੀਵੰਤ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਪਾਈਡ ਬੇਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਲਈ ਪਿਆਰਾ। ਭੱਜਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਭੀੜ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਅਸਲੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਵਾਦ.
- ਬਾਸਫੋਰਸ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ: ਵਾਟਰਸਾਈਡ ਇਲਾਕੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ Uskudar ਜਾਂ ਬੇਸਿਕਤਾਸ ਜਿੱਥੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਾਹ ਦੇ ਬਾਗ, ਅਤੇ ਫੈਰੀ ਸਵਾਰੀਆਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਟੂਰ
- ਦੋ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ (ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਇਸਤਾਂਬੁਲ): ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ 6+ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 15 ਘੰਟੇ ਦਾ ਟੂਰ। ਕਾਦੀਕੋਏ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਫੈਰੀ ਸਵਾਰੀ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਗਭਗ $125।
- ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਟੂਰ: ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਲਾਂ ਵਿੱਚ 6 ਘੰਟੇ ਦਾ ਘੁੰਮਣਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੱਸਲ, ਸਿਮਟ, ਮੱਛੀ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ~$110।
- ਕਾਦੀਕੋਏ ਸਥਾਨਕ ਭੋਜਨ ਟੂਰ: ਲਹਮਾਕੁਨ, ਮੈਂਟੀ ਅਤੇ ਕਟਮੇਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਰਗੇ ਸਥਾਨਕ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ, ਗੈਰ-ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਅਨੁਭਵ ਚਾਹੁੰਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼।
- ਛੱਤ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਟੂਰ: 3 ਘੰਟੇ ਦੀ ਟਵਾਈਲਾਈਟ ਵਾਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ ਸਪ੍ਰੈਡ, ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ, ਛੱਤ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕਲਾਵਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ~$65 ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ।
- ਰਸੋਈ ਬੈਕਸਟ੍ਰੀਟਸ ਟੂਰ: ਬਾਜ਼ਾਰ ਕੁਆਰਟਰਾਂ, ਲੁਕਵੇਂ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢਾਂ, ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ 5-6 ਘੰਟੇ ਦੇ ਟੂਰ। ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ~$135।
ਆਪਣੇ ਫੂਡ ਟੂਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਭੁੱਖੇ ਪਹੁੰਚੋ। ਚੱਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੂਰੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰਫ਼ਤਾਰ ਦਿਓ।
- ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਜੁੱਤੇ ਪਾਉ. ਟੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੀਆਂ ਸੈਰਾਂ, ਮੋਚੀਆਂ ਦੇ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਪਹਾੜੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਬਾਰੇ ਜਲਦੀ ਦੱਸੋ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਹਲਾਲ, ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮਾਯੋਜਨ ਅਕਸਰ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਕੁਝ ਨਕਦੀ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ। ਸੁਝਾਵਾਂ, ਵਾਧੂ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜਾਂ ਟੇਕਅਵੇਅ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ।
- ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਬੁੱਕ ਕਰੋ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੂਰ ਜਲਦੀ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ।
- ਗਾਈਡਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੋ। ਆਪਣੀ ਬਾਕੀ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੋ, ਸਥਾਨਕ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜ ਸਿੱਖੋ, ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੁਝਾਅ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।
ਅੰਤਿਮ ਵਿਚਾਰ
ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੇ ਟੂਰ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਇਹ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਮਹਿਮਾਨ ਨਿਵਾਜ਼ੀ, ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀਆਂ ਯਾਤਰਾਵਾਂ ਹਨ। ਬਾਸਫੋਰਸ ਫੈਰੀ 'ਤੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਦੀਕੋਏ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕਸ ਖਾਣ ਤੱਕ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਬਾਕਲਵਾ ਦੀ ਚਮਕ ਹੇਠ ਖਤਮ ਕਰਨ ਤੱਕ। ਨੀਲੀ ਮਸਜਿਦ, ਇਹ ਅਨੁਭਵ ਸਥਾਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਛੱਡਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਫੂਡ ਟੂਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਅਭੁੱਲ ਸੁਆਦਾਂ, ਕਹਾਣੀਆਂ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਘਰ ਵਾਪਸ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਓਗੇ। ਇਸਤਾਂਬੁਲ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲਦਾਇਕ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਫੂਡ ਟੂਰ—afiyet olsun!